Studio-Movies

الأفلام التي شارك بها كريم باتسير

نأخز مقادير الميل فوي من هاذا الرابط http://ar-db.com/food/?p=319 الحين نجهز البسكويت لي راح نزين به الاطراف بعد حشو الكيكة بالكريمة ومقاديره كالتالي نحتاح الى القليل من الملح 90 مل ماء 250 غ دقيق 125 غ زبدة اولا نجهز الدقيق ونقطع الزبدة ثم نخلط مقدار ال
المقادير -         250غ من طورطة صغيرة -         3 كؤوس شاي من كريم باتسيير مهيأة -         كأس شاي من كريم الليمون -         3 حبات فاكهة الكيوي طريقة التحضير -         تهيئ كريمة الباتسيير -         نملأ كل طورطة بكريم باتسيير -         نصفف فوقها قطع صغيرة من ال
المقادير -         5 بيضات -         250غ من الدقيق -         125غ من السكر -         كاس شاي من الزيت -         كيس من خميرة الحلوى -         ملعقة صغيرة من الفاني -         كريم باتسيير -         250غ من الفريز -         250غ من كريم فريش -         250غ من الكيوي - 
عجينة شو كلير المقادير 1- طحين 1150غ 2- حليب 500  غ 3- ماء    1250 غ 4- زبدة  نباتي 750 غ 5- ملح  30 غ 6- سكر 70 غ 7- بيض عدد  30 الطريقة : الحليب و الزبدة و الملح والسكر و الماء على الغاز ونحرك وعندما يفور المزيج نضع الطحين ونضرب ونقلب ليتماسك ونبقا لمدة 5 دقائق تقريباً ونضع العجين في الالخف
قالب كلير محشي كريم بتسير .
المقادير : 1 كريم بتسير 500 غ 2 كريمة الزبدة 250غ 3 كريمة فريش 250غ 4 فواكه مجففي 200غ 5 بشر ليمون + برتقال الطريقة تخلط كل شيئط مع بعض فقط وتستخدم . عصير الشارلوت ( ما فوق الوجه ) 1 عصير البرتقال 2 قطع برتقال 3 نصف ملعقة جلتين بودرة 4 عسل القليل الطريقة : نضع كل شيئ على الغاز و
هو عبار عن قالب ميل فوي وفوقة قطع تسمة (شو ) هي من الكلير ويرش فوقها سكر محروق .
قالب ميل فوي محشي كريم بتسير وهو عجينة مورقة ووجهه سكر ناعم مع بعض من الفريز ( الفرولة ) . وصحة وهنا
قالب تارت فواكه من صنع يدي في عيد ميلادي 2009.
نحتاج لعمل لكريم باتيسير فانيل 1لتر حليب 12 صفار البيض 220غ سكر يفضل بودرة 40غ طحين 40 غ نشا الطريقة اولا نضع الحليب  ثم نضيف  الفانيل ونرفع القردر على النار وماننسى نضيف نصف كمية السكر مع الحليب نضيف السكر للصفار ونخبط جيا الى ان يمتزجا ثم نضيف الطحين والن
كثيرة هي الطرق الخاصة بعمل عجينة الميل فوي اولا ابتدء بطريقة عمل العجينة ومقاديرها نحتاج الى ملح نصف ملعقة مل 250ماء غ 500طحين زبدة 375 غ الطريقة ينخل الطحين ونصنع بوسطه حفرة صغيرة كبركان الماء والملح ونبدء بالعجن جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة ناعمة كهذه بعدها تغلف بورق الن